Urad White Whole(ウラドホワイトホール)

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これは皮のないウラドダルです。しばしばホワイトグラムと呼ばれるこれらのクリーミーな白いレンズ豆は、ピューレやスープに使用されます。また、パン、ドーサ(クレープ)、イドゥリ(蒸しケー​​キ)、お菓子を作るために小麦粉に加えられる特別な成分でもあります。