Chana Dal(チャナー・ダル)

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ベンガルグラムとしても知られるチャナダルは、インドで最も広く栽培されているダルです。その淡黄色は甘くてナッツのような香りがします。チャナダルは栄養価が非常に高く、ベンガルグラムは野菜、特にゴーヤやカボチャと一緒に煮込むことがよくあります。スープ、サラダ、カレー、ダルの準備、おいしいもの、お菓子に使用されることは別として。