Masoorは非常に用途の広いレンズ豆です。MasoorDal(赤レンズ豆)は皮がなく、ピンクのレンズ豆で、小さくて丸いです。これらの急速に調理するレンズ豆は、浸す必要はありません。彼らはしばしば調理され、マッシュされ、カレーやスープに加えられます。