Momo Masala(モーモー・マサラー)

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「チベット発祥の地「モモ」のスパイスをミックス。 小麦粉と香辛料で蒸した餃子や、香辛料で蒸した餃子など、インドではのんびりと真珠になっているこの料理は、家庭料理として非常に親しみやすい一品です。 【アンブチャスタフスモールテクニック】 みじん切りコリアンダーとみじん切りコリアンダーなどを混ぜて、市販の厚餃子で丁寧に包んでも◎蒸し物が一般的ですが、