スターアニスは中国の五香粉の主成分であり、多くの場合、蒸し肉や鶏肉の料理に丸ごと加えられます。スターアニスはサーブする前に取り除くことができますが、東部では、シナモン、クローブ、スターアニスなどのスパイス全体が皿に残り、食べる準備ができたら横に押すだけです。スターアニスは8先の尖った星のような形をしており、スパイスのエッセンシャルオイルであるアネトールに由来するアニス風味の種子が含まれています。これは、中国の五香粉に含まれる5つの香辛料の1つです。
スターアニスは中国の五香粉の主成分であり、多くの場合、蒸し肉や鶏肉の料理に丸ごと加えられます。スターアニスはサーブする前に取り除くことができますが、東部では、シナモン、クローブ、スターアニスなどのスパイス全体が皿に残り、食べる準備ができたら横に押すだけです。スターアニスは8先の尖った星のような形をしており、スパイスのエッセンシャルオイルであるアネトールに由来するアニス風味の種子が含まれています。これは、中国の五香粉に含まれる5つの香辛料の1つです。