Black Pepper Powder(ブラック・ペパー・パウダー)

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ブラックペッパーパウダーは、乾燥した全黒コショウの実から作られています。このスパイスは辛い辛味と浸透する香りがあります。野菜や肉のカレー、ダル、さらにはお茶にも使われています。挽いた黒胡椒もガラムマサラの重要な味です。