南米のチアシードとともに、スーパーフード「スウィートバジルシード」が現在注目を浴びています。
食物繊維が豊富で水に浸しておくだけでぷるぷる、プチプチとした心地よい食感になります。ココナッツミルクに入れてデザートにしたり、いろいろな飲み物と混ぜてお楽しみください。
インドでは、アイスクリーム、バーミセリ（甘く煮た極細パスタ）、カットフルーツ、ローズシロップ、練乳などをカップに入れて作るパフェ「ファールーダ」にスイートバジルシードをのせて食べるのが人気です。
このバジルシードはタピオカのように茹でる必要がないので、簡単なデザート作りに便利です。