これらの楕円形の暗褐色の熟したフリットは、ナツメヤシに由来します。これらの果肉の多い甘いナツメヤシは、刻んで、プリン、クッキー、ナッツパン、その他のデザートアイテムなどのさまざまな甘くておいしい料理に使用することもできます。タマリンドのチャツネでは、甘いメモを付けるために日付も使用されます。