Green Split Moong Dalは、chilka Moong Dal、Split green moongbeansまたはgreengramsとも呼ばれます。これらのリョクトウレンズ豆は分割されていますが、皮は剥がれておらず、内部は淡黄色です。緑豆は自然でマイルドな香りと少し味わいがあります。これらの豆は、スープ、シチュー、ソースで煮たり、すりつぶしたりすることもできます。ダルを一晩浸し、水で挽いてパンケーキとフリッターのねり粉を作ります。