मुंग दाल पहेंलो एक खोल बिना विभाजित मुंग हो। यो पहेंलो नीलो भिजाउनु आवश्यक छैन र पकाउन र पचाउन सजिलो छ। यी सिमीहरू पनि उमालेर वा सूप, स्ट्यू, ससमा पिउन सकिन्छ। तपाईं दाललाई रातभर भिजाउन सक्नुहुन्छ र प्यानकेकहरू र फ्रिटर ब्याटरहरू बनाउनको लागि यसलाई पानीमा पीस्न सक्नुहुन्छ, वा केवल यसलाई भिजाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई निकास गर्नुहोस् र फ्राइ गर्नुहोस् र यसलाई क्रिस्पी, मसलादार खाजामा थप्नुहोस्।