लौरेल पातहरू वा बे पातहरू सदाबहार झाडीहरूको सुख्खा पातहरू हुन्।कुचल पातहरूको सुगन्ध नाजुक र सुगन्धित छ, र स्वाद सुगन्धित र तीतो छ। तिनीहरू प्रायः बिरयानी जस्ता चामलको भाँडामा प्रयोग गरिन्छ र गरम मसालामा मुख्य सामग्रीको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।सूप, तरकारी र मासुको स्वाद लिन प्रयोग गरिने अत्यधिक सुगन्धित जडीबुटी।