जीरा एक सुक्खा फल हो, एक सानो खरानी-खैरो वार्षिक जडिबुटी एक अलिकति तीतो, न्यानो स्वाद संग। जीरा कुनै पनि तयारीको प्राकृतिक स्वाद बढाउनको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। करीलाई एक विशिष्ट स्वाद दिनको लागि जीरा बिस्तारै बिस्तारै छर्कनु पर्याप्त छ। करी, बिरयानी, पेय पदार्थ, चटनी र सलाद जस्ता भारतीय व्यञ्जनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको एक अद्वितीय र कोमल स्वाद छ जुन करी पाउडर, गरम मसाला र दानिया जिरा (धनिया र जीराको मिश्रण) मा प्रयोग गरिन्छ।