अजवान / अजवाइनको बीउलाई क्यारम सीड वा बिशप झार पनि भनिन्छ।तिनीहरू जीराको दाना जस्तै देखिन्छन् र सुगन्धित छन्। यद्यपि, यो मसालेदार, मसालेदार, मसालेदार र तितो छ। यो सामान्यतया पराठा, रोटी, नमकीन, साल्सा र जरा तरकारीहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ।