स्टार एनिस पाउडर स्टार एनिज बीउबाट बनाइन्छ। स्टार एनिज चिनियाँ पाँच-मसाले पाउडरमा मुख्य घटक हो र प्रायः यसको सम्पूर्ण रूपमा भाप वा कुखुराको भाँडामा थपिन्छ। स्टार एनिस सेवा गर्नु अघि हटाउन सकिन्छ, तर पूर्वमा, दालचीनी, लौंग र स्टार एनिस जस्ता सम्पूर्ण मसलाहरू प्लेटमा रहन्छ र तपाईं खानाको लागि तयार हुँदा यसलाई छेउमा धकेल्न सक्नुहुन्छ। स्टार एनीस आठ-पोइन्टेड तारा जस्तो आकारको हुन्छ र यसमा मसलाको आवश्यक तेल, एनेथोलबाट व्युत्पन्न एनिस-स्वादको बीउ हुन्छ।यो पाँच-मसाले पाउडर मध्ये एक हो