रातो मिर्चको लागि मानक सम्पूर्ण जमीन रातो मिर्चबाट आउँछ। तिनीहरू लगभग सबै मसालेदार भारतीय खानामा प्रयोग गर्न स्वतन्त्र छन्। खुर्सानी मानक पाउडर रंगमा चम्किलो र स्वादमा हल्का हुन्छ। भिटामिन सी युक्त काली मिर्चले भोक बढाउन, हानिकारक विषाक्त पदार्थहरू नष्ट गर्न र रगत शुद्ध गर्न देखाइएको छ। SHU 15000 र 40,000 को बीचमा छ।