धनियाँ पाउडर धनियाको बीउबाट व्युत्पन्न हुन्छ र भारतीय खानाको लागि आवश्यक मसला हो। धनिया कागती अनानास स्वादले धेरै परिकार बिना भारी पार्छ। करीलाई यसको विशेषता स्वाद दिन धनिया पाउडरको सानो छर्कने पर्याप्त छ। करी, बिरयानी, पेय पदार्थ, चटनी र सलाद जस्ता भारतीय व्यञ्जनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। करी पाउडर, गरम मसाला, र दानिया जिरा (धनिया र जीराको मिश्रण) को धनिया पाउडरको एक अद्वितीय र कोमल स्वाद छ। धनिया एक स्वाद हो जुन कागती र ऋषि को संयोजन गर्दछ र एक मीठो सुगन्ध द्वारा विशेषता छ। भारतीय खानामा धनिया मुख्यतया स्वादका लागि प्रयोग गरिन्छ।
