कालो दालको रूपमा बेच्ने उत्पादनहरू प्रायः पूरै उडदको दाना, भित्री सेतो कालो दाना हुन्छन्। आकार र आकार मुगको दानासँग धेरै मिल्दोजुल्दो छ, तर स्वाद बिल्कुल फरक छ। यो दक्षिणी एशिया, विशेष गरी भारतीय खानामा प्रयोग गरिने प्रसिद्ध दाल मध्ये एक हो।