नरिवल आधा काटिएको ताजा नरिवल को सुकेको रूप हो। यो ताजा नरिवल भन्दा लामो शेल्फ जीवन छ र ताजा नरिवल को लागी एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हो। नरिवल विभिन्न प्रकारका खानाहरू जस्तै सलाद, करी, चटनी, विशेष गरी मिठाईहरूमा प्रयोग गरिन्छ।