이 껍질이없는 견과류는 캐슈 패밀리의 일원 인 피스타치오에서 유래 한 중앙 아시아와 중동에서 유래 한 작은 나무입니다.소비하기 전에 쉘을 제거해야합니다.그들은 달콤한 것, 간식, 아이스크림 준비에 중요한 역할을 해왔다.곡물은 신선하거나 로스트하고 소금에 절인 후 통째로 먹는 경우가 많으며, 피스타치오 아이스크림, 크루피, 스프모네, 피스타치오 버터, 피스타치 오페스트, 바클라바, 피스타치오 초콜릿, 피스타치오 하루바, 피스타치오로쿰, 비스코티 등의 과자에도 사용 됩니다. 몰타델라 등의 컷. 미국인은 신선한 피스타치오 또는 피스타치오를 포함한 피스타치오 샐러드를 만듭니다.