대두(Glycine max), 또는 대두는 동아시아 원산의 콩과 식물의 일종이며, 그 식용 콩을 위해 널리 재배되어 많은 용도가 있습니다.무지방 (탈지) 대두 밀은 동물 사료와 많은 패키지 밀에 중요하고 저렴한 단백질 소스입니다.